Plancha's en bakplaten
Dumpling: soorten, verschil met gyoza en hoe je ze klaarmaakt (ook buiten op plancha of barbecue)
Een dumpling is een pakketje deeg met een hartige of zoete vulling dat je kookt, stoomt, bakt of frituurt. Buiten lukt dat het best op een plancha met deksel of met een stoommand op een gasbarbecue of kamado, niet op een open rooster.